ich hoffe Ihr hattet tolle Ostern, ein paar gemütliche freie Tage, und einige Leckerein auf dem Tisch und/oder im Osternestchen.
Ich hatte für Sonntag ein großes Osterfrühstück geplant. Sowas macht Spaß sag' ich Euch! Ich habe Pläne geschmiedet, Rezepte gesucht, Listen und Einkaufszettel geschrieben, und hier und da Stück für Stück alles gut vorbereiten können. Ich wollte so viel wie möglich selber zubereiten, damit es etwas ganz besonderes wird.
Und eh die Gäste, meine liebste Lu und ihr liebster Flo, klingelten, schaffte ich es noch ein paar Fotos zu machen und ein paar Impressionen einzufangen, die ich Euch heute nun zeigen kann.
Schaut mal her :)
In einem Eierkarton ließen sich hervorragend die Frühstückseier im Häschenkostüm, Deko-Hühnchen, Kresse-Ei und Salzstreuer auf dem Tisch dekorieren. Sehr praktisch! :)
Im Mutti-Magazin fand ich ein tolles Rezept für Schoko-Müsli. Und da es so einfach schien, probierte ich es gleich aus. Natürlich hielt ich mich mal wieder nicht ans Rezept und so wurde es ein Haferflocken-Mandel-Schoko-Müsli. Ich servierte es mit Naturjoghurt und Bananenscheiben.
Hefekränze oder Zöpfe sind zu Ostern doch fast ein Muss? Also musste ich es auch probieren. Alle Brötchen, Brote und Gebäck mit Hefeteig sind irgendwie ein großes Mysterium für mich ;D Deshalb freute ich mich sehr, dass sie so doch gut geworden sind. Wobei sie noch fluffiger hätten sein können.
Dann machte ich noch ein paar Möhren-Cupcakes. Anstelle von nur Mandeln nahm ich einen Mandel-Handelnuss-Walnuss-Mix und zwischen die Möhren raspelte ich noch einen kleinen Apfel. So waren sie schön kräftig nussig und besonders süß-saftig. Leider gelang mir das Topping nicht. Keine Ahnung was da schief gelaufen ist, aber es lief nur so die Muffins herrunter :/ Schade! Aber sie waren trotzdem super lecker!*mh :)
Und weil vor Ostern natürlich überall die Deko-Zuckermöhren ausverkauft waren, habe ich kurzerhand selber welche aus Marzipan geknetet ;D Sind doch erstaunlich gut geworden, oder?! ;)
Und ich versuchte mich in schnellen Dinkel-Brötchen ohne Hefeteig. Waren ganz gut, aber da muss ich noch ein bisschen üben ;D
Außerdem gab es meine all-time-favorites die Frühstücksmuffins, lecker Eiersalat und Kräuterbutter mit frischen Kräutern vom Balkon.
Irgendwie habe ich von fast gar nichts vier Teile die zusammen passen ;D aber dann hat trotzdem alles gemixt zusammen gepasst und sah schön frühlingshaft bunt aus.
Alles zu planen, vorzubereiten, zu backen und dann am Sonntag alles gemeinsam aufzufuttern und sich gemeinsam über das ganez leckere Zeug zu freuen, hat wirklcih sooo viel Spaß gemacht *hachja :) sowas sollte ich mal öfters machen.
Hattet Ihr auch ein tolles Osterfrühstück oder eher Brunch oder Abendessen?
*liebste Grüße
Eure anja
PS: Danki an den Herzmann der mich ganz toll dabei unterstützt hat :) :*